WIE MIR EIN EINFACHES REZEPT ZUM VERHÄNGNISS WURDE - ZUCCHINISPAGHETTI UND VERLOSUNG

Meistens gebe ich euch ja Rezepte weiter, die meine Tochter Mia sehr gerne hat. Heute gibt es mal ein Rezept welches mein Mann liebt.

Ich habe es letztes Jahr einmal gemacht und danach musste ich es auf Wunsch immer wieder nach kochen. Am Ende des Sommers konnte ich es nicht mehr sehen, aber mein Mann konnte immer noch nicht genug davon bekommen. Immer wenn ich gefragt habe: "Was soll ich heute kochen?"
kam die Antwort: Zucchini-Spaghetti !!

Damals hatte ich noch keinen Spiralschneider für die Zucchini und habe alles mit einem Julienne Schneider gemacht, der wurde aber bald darauf gekauft.

Jetzt sind die Zucchini im Garten wieder reif und natürlich gibt es wieder Zucchini-Nudeln.

Was manch einer wahrscheinlich als Rohkost vermutet, ist aber keine.

Es könnte aber eine wunderbare Art sein, den Rest der Familie von Rohkost-Spagetti zu überzeugen. Ihr könnt natürlich auch die Zucchinimenge erhöhen und die Spaghetti reduzieren, ganz so wie ihr es gerne habt.

Gleichzeitig ist es wieder ein Gericht aus der Reihe "was soll ich heute kochen"!

Achtet bitte darauf, dass die Zucchini nicht bitter ist- wie hier schon einmal erwähnt.

Ich habe einmal nicht darauf geachtet und die Zucchini war bitter und dann war der Geschmack nicht so der Hit- mein Mann fand es trotzdem lecker *sowas*




Zucchini -Spaghetti

Zutaten
1-2      mittelgroße Zucchini
4         Knoblauchzehen
5 EL   Olivenöl
500 g  Vollkorn-Spaghetti
Salz und Pfeffer
Basilikum

Zubereitung
Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Zucchini in  Spiralen schneiden und kürzen.
Das Olivenöl mit dem Knoblauch in eine Pfanne geben und leicht erhitzen. Gleichzeitig das Nudelwasser aufsetzen.
Den Knoblauch nur sanft anbraten - aufpassen dass er nicht dunkel wird, denn dann wird er bitter.

Während die Spaghetti kochen, die Zucchini-Spaghetti im Olivenöl sanft andünsten bis sie leicht zusammen fallen.

Die Spaghetti abschütten und mit den Zucchini-Spaghetti in der Pfanne mischen.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Klein geschnittenen Basilikum darüber streuen.

Guten Appetit !






Zu meiner Freude kam die Tage ein Paket von Prohviant an. Ich bin ja schon von dem Namen des Versandes ganz begeistert und von dem Inhalt erst recht.
Manuela und Dirk Wito von prohviant sind wirklich total nette Menschen und führen Ihren Shop mit so viel Herz, so dass sie mir gleich sympathisch geworden sind.

In diesem tollen Paket sind aber nicht nur Sachen für mich zum Ausprobieren drin, nein es ist auch etwas für euch dabei.

Manuela und Dirk-Wito haben mir einen Spiral Slicer * zur Verfügung gestellt, den ich an euch verlosen darf.
Damit könnt ihr wunderbar ganz feine Zucchini - Spaghetti herstellen. Wie er funktioniert und was er alles kann, findet ihr auf der Seite von prohviant.

Eure Kinder haben bestimmt auch einen Riesen-Spaß daran die Zucchini in Spaghetti zu schneiden.

Das müsst ihr tun, um in den Lostopf zu hüpfen:

1. Schaut euch im Shop von prohviant um und schreibt mir in einem Kommentar was euch am besten gefällt. (Bitte vergesst nicht euren Namen anzugeben, am besten mit einem klaren Merkmal, wie Stefanie aus T, oder so ähnlich)

2. Ihr solltet meinen Blog folgen, entweder per Google+, Facebook, Bloglovin oder Newsletter. Wenn ihr per Newsletter auf dem Laufenden bleiben wollt, schreibt mir einfach eine E-Mail.

3. Wenn ihr das Gewinnspiel auf Facebook oder eurem Blog teilt, bekommt ihr ein doppeltes Los (bitte in eurem Kommentar vermerken)

Teilnahmeschluß ist der 04.09.2014 um 23.59 Uhr.

Der/die Gewinner/in wird dann auf meinem Blog bekannt gegeben und sollte sich innerhalb von 14 Tagen bei  mir melden, sonst wird neu ausgelost.

Ich wünsche euch viel Glück und einen schönen Sommer.

Viele Grüße aus der Küche


Stefanie



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